Mali proizvođači iz okolnih sela svakodnevno dolaze na ovu tržnicu, središnje okupljalište za prodaju hrane, kako bi ponudili svoje lisnato zelenilo i bogato meso koje s prodajnih štandova nestane u trenu. Tu ćete pronaći sve - od repe do pčelinje peludi i neimenovanog sjemenja, za koje ponuđači obećavaju da će pomoći vašoj probavi. Stari kafići i nasumično razbacane barske stolice okružuju trgovački kaos na gornjoj razini, a na donjoj razini očekuje vas široka ponuda svježeg mesa. Na podzemnoj etaži Dolca, uz svježe proizvode, pronaći ćete i sireve, bilje, orašaste plodove, sjemenke u rinfuzi, masline koje se prodaju po kilogramu i još puno toga. Tu je i ribarnica (amateri trebaju pripremiti štipaljke za nos) i prostorija za sireve (također) koje će vas potaknuti na lutanje Dolcem - mjestom koje je potpuno posvećeno svim oblicima hrane.